在享用核桃仁时,那层淡淡的褐色外皮其实大可不必去除。这层皮富含多酚类化合物和膳食纤维,对身体有益,具备一定的抗氧化作用,并有助于调节体内脂质水平。对于大多数健康人群而言,直接食用带皮的核桃仁不仅不会带来不适,还能更充分地吸收其营养成分。此外,核桃皮中的单宁含量较低,通常不会产生明显涩感,因此无需刻意剥离。
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2025-08-08 来源:互联网
在享用核桃仁时,那层淡淡的褐色外皮其实大可不必去除。这层皮富含多酚类化合物和膳食纤维,对身体有益,具备一定的抗氧化作用,并有助于调节体内脂质水平。对于大多数健康人群而言,直接食用带皮的核桃仁不仅不会带来不适,还能更充分地吸收其营养成分。此外,核桃皮中的单宁含量较低,通常不会产生明显涩感,因此无需刻意剥离。

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