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蚝油如果不进行冷藏保存,是否会产生致癌物呢?
是真的哦。
肯定是假的。
正确答案是:是真的哦。
如果蚝油严重变质、细菌大量繁殖并分解里面的蛋白质,可能会产生微量的亚硝胺。亚硝胺确实被认为是一种致癌物,主要存在于发霉的食物、腌制品以及长期放置的含氮物质中。
2025-06-10 来源:互联网
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