在《江南百景图》中，客栈是一项极具特色的经营玩法。想要体验这一功能，玩家必须前往应天府，因为这是该建筑唯一存在的城市，苏州府等其他地区均无法建造。客栈坐落于地图的初始地带，寻找起来十分便捷。在游戏前期，只需花费少许基础资源对破损的客栈进行修缮，即可激活其互动与经营系统。修缮完毕后进入内部，可以发现建筑分为两层：一楼大厅主要负责餐饮服务，二楼则作为客房供旅客休息。
一楼大厅经营与食客招待
客栈的核心经营区域位于一楼大厅。修缮完成后，系统会自动生成来往的食客。为了让客人点单，玩家必须在大厅内安置餐桌，因为只有落座的食客才会显示具体的物资需求。初始状态下仅提供一张餐桌，后续可通过提升客栈等级来增加餐桌数量，实现多人同时就餐。当客人头顶出现对话气泡时，点击便能查看其所需物品。若仓库储备充足，交付物资即可换取香料或家具材料等丰厚回报。若遇到索要稀缺资源且长时间占座的客人，玩家也能选择观看广告将其遣散，从而腾出空位接待新顾客。
二楼客房招揽与特殊人物收集
除了一楼的常规接待，二楼还开启了客房招揽机制。与一楼不同，二楼的房间不会自动迎来客人，需要玩家主动点击房间上方的加号图标进行邀请。招揽过程通常需要消耗邀请函，若道具不足则需使用补天石替代。成功入住的客人包含两种类型：第一种是普通临时工，能够有效缓解应天府劳动力短缺的问题；第二种则是特殊的闲人角色，通过持续招揽并与他们互动对话，最终可以触发专属故事线，让他们永久定居在你的城市之中。
