我国航天员首次在太空成功种植的蔬菜是生菜。这一历史性实验发生在2016年11月11日，当时景海鹏在天宫二号空间站内完成了中国首次太空植物栽培任务。选择生菜作为试验作物，主要是因为其生长周期约为30天，与神舟十一号任务的时长高度契合，且生菜在地面种植技术成熟，易于管理，适合在微重力环境下进行观察与培育。
此次种植不仅验证了植物在太空环境下的生长可行性，也为未来长期载人航天任务中实现食物自给提供了重要技术支持。通过这项实验，科研人员积累了宝贵的微重力条件下植物生理与生长调控数据。
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