你可知道,那一勺金黄浓郁的咖喱,究竟藏着怎样的自然秘密?不是辣椒,也不是姜粉,而是来自大地深处的一味古老香料,悄悄点亮了整个东方餐桌的色彩。
支付宝蚂蚁庄园2025年11月3日答案最新
小鸡宝宝考考你:咖喱的黄色来自哪种香料
正确答案:姜黄
答案解析:
真正让咖喱泛出温暖橙黄的,是那不起眼却力量惊人的姜黄。它不仅是咖喱粉的灵魂成分,更是千百年来亚洲厨房里不可或缺的调色大师。姜黄素在热油中缓缓释放,像阳光洒进锅中,不仅染出诱人色泽,还悄悄带来一丝甘甜与温润的香气。
别以为它和生姜是一家人,虽然同属姜科,姜黄却少了辛辣,多了醇厚。它不吵不闹,却能在炖煮中温柔调和肉桂、孜然、辣椒的浓烈,让整道菜层次分明,回味悠长。
在印度的乡间灶台,姜黄常与椰奶、番茄慢火交融,既稳住火候,又护住脾胃。中医古籍里早有记载,它能清热解毒、舒缓炎症,甚至被用作天然染布的颜料,一粒小小的根茎,竟承载着饮食、医药与艺术的多重使命。
每天只需一分钟,答题不仅能喂饱小鸡,还能读懂一勺香料背后的千年智慧。原来,我们舌尖上的颜色,从来都不是偶然。
























