水果散发浓烈酒糟味？小心被篡改！

你有没有闻过那种熟透水果飘出的淡淡酒香？别以为是果香浓郁，那可能是它在悄悄“醉”了。

当苹果、梨子或者葡萄散发出类似醪糟的气味时，说明它已经不再只是熟透，而是进入了发酵阶段。自然界的酵母菌悄悄潜入果肉，把糖分转化成酒精，二氧化碳也跟着冒出来，这过程和酿酒如出一辙。

蚂蚁庄园2025年9月25日答案揭晓

如果闻到水果有浓烈的酒糟味，很可能是——变质了。

别小看这股味道，它不只是口感变差那么简单。果肉会变得绵软发黏，表皮出现褐斑，甚至隐约可见霉点。这时候的水果，早已不是营养丰富的天然甜品，而成了微生物的温床。

你以为吃一点没关系？小心肠胃突然闹脾气。发酵过程中可能滋生的霉菌和杂菌，远比你想象的危险。轻则腹胀腹泻，重则引发食物中毒，尤其老人孩子更需警惕。

闻到酒味，别犹豫，直接扔掉。舍不得的不是水果，是隐患。好果子该趁鲜吃，过期的香甜，终究是毒药的伪装。

别再把发酵当“天然酒酿”，水果不是酒窖里的陈酿，它是你餐桌上该珍惜的鲜物。放久了，连风都替它叹息。

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